Segurança Alimentar
Parceria com a Mund Consultoria Sanitária fortalece a relação com os concessionários
O Ipê Clube acaba de dar um importante passo para o aprimoramento da segurança alimentar e qualidade dos serviços oferecidos pelos concessionários de alimentação para seus associados. Em parceria com a Mund Consultoria Sanitária, foi acertado um importante plano de ação focado na prevenção de riscos sanitários, melhoria contínua das operações e conformidade com a legislação vigente. A Mund já trabalha com o clube desde 2022 e agora o serviço será ampliado para dar suporte na implementação das melhorias necessárias nos pontos em que é possível melhorar a qualidade do serviço oferecido pelos concessionários do clube.
Abaixo você confere mais detalhes dessa parceria:
Programa de Controle de Segurança de Alimentos
A iniciativa visa mapear e corrigir fragilidades nos processos de manipulação e distribuição de alimentos, garantindo mais segurança para os consumidores e preservando a imagem do clube. Entre os principais benefícios estão:
- Identificação e controle de riscos sanitários
- Aumento da qualidade dos produtos e serviços
- Conformidade com normas da vigilância sanitária
- Elevação do padrão de qualidade operacional
Abrangência e Avaliações Técnicas
As visitas técnicas são realizadas por nutricionistas sanitaristas, que avaliam desde a higiene das cozinhas até a estrutura física dos ambientes. Também são analisados documentos legais e operacionais, além de práticas como:
- Recebimento e armazenamento de alimentos
- Controle de pragas e resíduos
- Limpeza de áreas comuns e sanitários
- Potabilidade da água e ventilação dos ambientes
Relatórios e Selo de Qualidade
Todos os dados são consolidados em relatórios digitais com fotos e análises detalhadas, disponíveis em um portal exclusivo. As unidades auditadas recebem uma nota de avaliação e, quando em conformidade, um selo de qualidade que atesta o compromisso com a segurança alimentar.
Resultados e Compromisso Contínuo
Na última visita, realizada em maio, o clube apresentou as ações corretivas já em andamento, como melhorias na área do lixo e reforço no treinamento de boas práticas com os colaboradores. Com essa parceria, o Ipê Clube reafirma seu compromisso com a saúde, a segurança e a satisfação de seus associados, investindo em um ambiente mais seguro e acolhedor para todos.
Saiba mais sobre a Mund Consultoria Sanitária:
http://www.mundconsultoria.com.br