Edital de Concorrência
Restaurante Hall Entrada, Bar da Piscina e Bar do Tênis
A Diretoria Executiva vem a público abrir o processo de licitação para potenciais interessados em assumir a operação de três espaços para venda de alimentação e bebidas, em substituição do atual concessionário do restaurante Forma Gourmet, Bar da Piscina e Bar do Tênis. Para participar deste chamado, os candidatos devem encaminhar suas propostas para a secretaria do clube pelo email secdir@ipeclube.com.br impreterivelmente até 20/03/2024. Maiores informações e agendamento de visita poderão ser solicitados também pelo mesmo e-mail.
INFORMAÇÕES A SEREM PASSADAS AOS INTERESSADOS:
- É desejável que o proponente tenha experiência no ramo
- É desejável que a proposta contemple no mínimo os horários praticados atualmente
- Os espaços destinam-se à exploração de serviços de bar e restaurante
- Os espaços apresentam área de 226,56m² (Restaurante Hall Entrada), 261,53m² (Bar da Piscina) e 17,24m² (Bar do Tênis, que conta com uma área de serviços de 93,85m²). Para o restaurante, existe ainda uma área de 185,66m2 (depósito com câmara frigorífica) e outra com 9,91m² (escritório)
AS PROPOSTAS DEVERÃO CONTER AS SEGUINTES INFORMAÇÕES:
Informações Empresariais:
- Nome/Razão Social – CNPJ - Marca/Nome Fantasia, se houver
- Site/Instagram
- Data de constituição da empresa
- Tempo de experiência no segmento de bares e restaurantes
- Nome e CPF do principal dirigente
- Tempo de experiência do dirigente da empresa e no segmento
- Total de unidades existentes (próprias e franquias)
- Média mensal de clientes atendidos
- Tempo mínimo de contrato pretendido para assegurar o retorno do investimento
- Valor dos Investimentos previstos para montar a operação no Ipê Clube e detalhamento dos itens.
- Tempo ideal para montagem/obra da operação
- Total de profissionais que pretende utilizar na operação
- Equipamentos que serão utilizados (modelo, marca e características técnicas)
Serviços Ofertados:
- Qual o cardápio previsto? (A La Carte, Buffet, Kg, Poke, Vegetariano, Pizza, Hamburguer, Salgados, etc.)
- Cardápio infantil previsto
- Dias e horários de funcionamento
CONSIDERAÇÕES: Breve descrição da marca e da proposta para o Ipê Clube